Modernisering betyr spesialisering.
Det norske jordbruket er blitt over lang tid.
På skjedde overgangen fra
selvforsyningsjordbruk til .
Med nye og bedre gjødsel økte produksjonen.
Senere kom traktor og som erstattet hesten som trekkdyr.
preger i økende grad jordbruket med utvikling av nye nyttevekster og dyreslag.
Moderniseringen går videre med nye ,
for eksempel spesiell ost og egg fra høner.